Saltar a continguts

Consell Regulador del Pollastre i Capó del Prat

Navegació

Menú principal

RSSNotícies

13/03/2017
VIII JORNADES GASTRONÒMIQUES POTA BLAVA I CARXOFA PRAT

L'Associació de Gastronomía i Turisme i l'Ajuntament del Prat de Llobregat tornen a organitzar el MARÇ GASTRONÒMIC, les VIII Jornades gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat, que donen l'oportunitat de degustar menús elaborats amb Pota Blava a 32 restaurants de la comarca del Baix Llobregat, l'Hospitalet i Barcelona.

Imatge de complement

L’Associació de Gastronomia i Turisme (AGT) i l´Ajuntament del Prat de Llobregat, tornen a organitzar el Març Gastronòmic, les jornades gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat, que donen l’oportunitat de degustar menús elaborats amb aquests dos emblemàtics productes pratencs. La vuitena edició, que s’organitza del 2 de març al 2 d’abril, tindrà rècord de participació, amb 32 restaurants. El Prat continua sent la base, però l’esdeveniment s’estén per la resta del Baix Llobregat: Molins de Rei, Gavà, Sant Joan Despí, Sant Just Desvern, Sant Vicenç dels Horts, Sant Boi de Llobregat i l’Hospitalet. I la taca d’oli es fa més gran: també participen restaurants de Barcelona vinculats al moviment Slow Food (com Rasoterra, Due Spaghi i Sergi de Meià) i a l’Escola Hofmann. CARLO PETRINI, PADRÍ DE LES JORNADES Carlo Petrini, el padrí del Març Gastronòmic, ho té clar: “Defensar els nostres productors és defensar la nostra economia local, perquè els aliments no són mercaderia, són valors per a la convivència, són història i patrimoni”. Els productes del Baix Llobregat, com la Carxofa Prat o el Pota Blava, són part del patrimoni de la comarca, que viu una revolució gastronòmica sense precedents, i el Març Gastronòmic és un acció més que suma en aquest sentit. Petrini és president i fundador d’Slow Food internacional, un dels moviments més revolucionaris sorgits al món gastronòmic; compta amb més de 100.000 associats en 170 països i gaudeix d’un pes important entre els grans xefs.